Description

Participez à un atelier de brassage de bière en Loire-Atlantique et apprenez à brasser votre propre bière. Pendant 4+1 heures, découvrez les bases du brassage artisanal et vivez une expérience conviviale et gourmande.

Tout d’abord, plongez dans l’univers du brassage artisanal lors d’un stage animé par un brasseur professionnel. Dès le début de l’atelier, vous découvrez les bases du brassage traditionnel « tout grain » et comprenez comment la science, la créativité et la passion s’unissent pour donner naissance à une bière artisanale de qualité.

Ensuite, explorez les différentes matières premières et les grandes étapes de fabrication. Vous apprenez le concassage des grains, l’empâtage, la filtration, la cuisson, le houblonnage, le refroidissement, puis la fermentation. Chaque étape vous permet de mieux comprendre le métier de brasseur et les secrets de ce savoir-faire ancestral.

Puis, sélectionnez votre recette parmi plusieurs styles de bières artisanales, comme une IPA, une blonde, une blanche, une ambrée ou une triple. Vous participez activement au procédé de brassage et suivez l’évolution de votre bière tout au long de la séance.

Par ailleurs, le stage inclut un temps dédié à la dégustation. Vous goûtez différents styles de bières artisanales et apprenez à reconnaître les arômes, les saveurs et les subtilités propres à chaque type de bière, guidé par les conseils du brasseur.

Après la phase de fermentation, qui dure environ quatre semaines, vous revenez pour une séance complémentaire d’une heure. Vous embouteillez et étiquetez votre bière, puis repartez avec votre propre production, prête à être partagée avec vos proches.

Ainsi, cet atelier de brassage de bière en Loire-Atlantique offre une expérience immersive et conviviale, idéale pour découvrir un artisanat ancien, apprendre en pratiquant et vivre le plaisir de créer votre propre bière artisanale.

Prix

• 176 euro / personne

Inclus/non inclus

Inclus :

• Atelier de brassage de bière de 5 heures (4h de brassage + 1h d’embouteillage après fermentation)
• Accompagnement par un brasseur professionnel
• Initiation au brassage traditionnel « tout grain »
• Participation à toutes les étapes de fabrication
• Choix de la recette de bière
• Dégustation de bières artisanales
• Séance d’embouteillage et d’étiquetage
• Reprise de votre bière brassée (environ 15 bouteilles de 75 cl)
• Matières premières et matériel fournis

Non inclus :

• Transport jusqu’au lieu de l’atelier
• Dépenses personnelles
• Personnalisation de recette sans demande préalable
• Repas complet

Informations complémentaires

• Adresse : Loire-Atlantique
• Durée  : 5 heures
• Coordonnées  : contact@yourlocaleye.com

Agence

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