Découvrez le Vieux Nice lors d’une activité gourmande de 3,5 heures au coucher du soleil. Tout d’abord, vous retrouvez votre guide local au cœur du quartier historique. Ensuite, vous explorez les ruelles pittoresques tout en dégustant les spécialités emblématiques de la ville. Ainsi, vous profitez d’une atmosphère conviviale et authentique du début à la fin.

Chaque dégustation provient de fournisseurs locaux reconnus. De cette manière, vous vivez une expérience à la fois authentique et qualitative.

Huile d’olive artisanale

Pour commencer, découvrez différentes huiles issues de petits producteurs de l’arrière-pays niçois. Vous apprenez à distinguer les arômes. Puis, vous comprenez l’influence du terroir. Enfin, vous identifiez les critères d’une huile d’exception.

Pause sucrée dans une pâtisserie historique

Ensuite, faites une halte dans une pâtisserie emblématique. Vous dégustez des chocolats faits main ainsi que les célèbres fruits confits de Nice. Ces spécialités perpétuent un savoir-faire transmis depuis des générations.

Fromages et vins sélectionnés

Par la suite, entrez dans une fromagerie appréciée des habitants. Vous goûtez des fromages régionaux et français. Ils sont accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. Ainsi, vous découvrez un véritable moment de culture gastronomique française.

Socca traditionnelle

Puis, savourez la célèbre socca niçoise. Cette galette de pois chiches est croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Elle se déguste chaude, comme le veulent les Niçois.

Pissaladière niçoise

De plus, goûtez la pissaladière, un classique local. Cette tarte associe oignons confits, olives et anchois sur une pâte proche de la focaccia. Elle révèle des saveurs typiquement méditerranéennes.

Tapenade provençale

Ensuite, découvrez la tapenade provençale. Cette préparation à base d’olives noires, d’anchois et de câpres se savoure sur du pain grillé. Elle offre un goût simple, authentique et intense.

Glace artisanale (en été uniquement)

Enfin, en saison estivale, l’expérience se conclut par une glace artisanale. Elle est préparée à partir d’ingrédients frais et propose des saveurs locales. Ainsi, la visite se termine sur une note douce et rafraîchissante.