Découvrez l’esprit de Bali : immersion dans un atelier traditionnel de fabrication d’Arak à Sidemen

Dans les collines paisibles de Sidemen, loin de l’agitation touristique de Bali, une tradition ancestrale continue de vivre — authentique, puissante et profondément ancrée dans la communauté : la fabrication de l’Arak.

Cet atelier immersif d’une heure vous offre bien plus qu’une simple dégustation. C’est une opportunité rare de plonger dans le quotidien des producteurs balinais, de découvrir les secrets de fabrication de l’Arak, et de comprendre la richesse culturelle qui se cache derrière cette boisson emblématique.

Qu’est-ce que l’Arak et pourquoi est-ce important ?

L’Arak est un spiritueux traditionnel balinais, généralement distillé à partir de sève de cocotier fermentée ou de riz. Mais plus qu’une boisson, c’est une tradition vivante — transmise de génération en génération, utilisée lors des cérémonies religieuses et profondément liée à la vie communautaire.

À Sidemen, de nombreuses familles fabriquent encore leur propre Arak à la maison. Le procédé est entièrement artisanal : pas de machines, pas de raccourcis — seulement des ingrédients locaux, du bois, du savoir-faire et beaucoup de patience.

Pour ces familles, l’Arak est bien plus qu’un produit : c’est une source de revenu, un héritage culturel, un art de vivre.

Ce que vous allez vivre

Cet atelier d’une heure se déroule dans une maison balinaise authentique où l’Arak est encore produit de manière traditionnelle. Accueilli par un producteur local, vous découvrirez toutes les étapes de la fabrication :

• Observation du processus de fermentation et de distillation

• Découverte des méthodes de cuisson au feu de bois

• Explication du rôle de l’Arak dans les rituels religieux et la vie quotidienne

• Échanges autour des défis rencontrés par les producteurs : réglementation, marché local, etc.

Ce n’est pas une animation touristique. C’est un vrai moment de vie, partagé avec sincérité.

Options supplémentaires pour enrichir votre expérience

Pour aller plus loin dans l’immersion culturelle, vous pouvez ajouter :

• Déjeuner balinais en 3 services : 9 €

• Déjeuner sous forme de buffet : 5 €

• Guide anglophone : 29 €

• Guide francophone : 32 €

• Bouteille d’Arak souvenir : à partir de 2 €

*Les tarifs en euros sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon les fluctuations monétaires.

Informations pratiques

• Lieu : Sidemen, Est de Bali

• Date de début : 12 septembre 2025

• Durée : 1 heure

• Horaires proposés :
  • Matin : de 9 h à 10 h

  • Après-midi : de 13 h à 14 h

• Tarif par personne :
  • Adultes : de 6 € à 11 €

  • Enfants : de 6 € à 7 €

Pourquoi cette expérience en vaut la peine

Ce n’est pas une simple activité touristique — c’est une rencontre humaine et culturelle.

Vous repartirez avec une compréhension plus profonde de la résilience, du savoir-faire et de l’hospitalité balinaise. Vous soutiendrez directement les familles locales. Et surtout, vous vivrez un moment que ni les photos, ni les réseaux sociaux ne peuvent vraiment raconter.

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