Description

La Trattoria da Turin, nichée au cœur de la zone piétonne, est une véritable institution culinaire qui régale les amateurs de saveurs authentiques depuis plus de 80 ans. Reconnue pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine génoise traditionnelle, elle vous propose désormais une expérience originale : une dégustation bière artisanale accompagnée de spécialités locales faites maison.

Une sélection de bières artisanales locales

Commencez par une dégustation bière artisanale de deux bières locales soigneusement sélectionnées, issues de la brasserie Taverna del Vara. Ensuite, découvrez leur fabrication artisanale, les ingrédients uniques utilisés et les histoires derrière chaque recette. Vous apprendrez aussi comment les accorder parfaitement avec les spécialités régionales pour une expérience gustative complète. Par ailleurs, des explications sur le processus de brassage ainsi que sur les particularités des bières liguriennes vous seront partagées. Pour aller plus loin, une initiation aux différents styles de bières et à leurs profils aromatiques est également incluse.

Des accompagnements savoureux et traditionnels

Afin de sublimer votre dégustation, une focaccia traditionnelle fraîchement cuite vous sera servie en guise d’amuse-bouche. Vous pourrez également savourer une sélection de produits locaux : fromages affinés, salami artisanal, tartes salées aux légumes de saison et bruschettas à l’huile d’olive extra vierge.

Chaque bouchée a été pensée pour créer des accords parfaits avec les bières proposées. De plus, quatre préparations culinaires différentes, choisies selon la saison, viendront enrichir cette expérience gourmande. Un verre d’eau est mis à disposition pour équilibrer les saveurs tout au long de la dégustation. Et pour finir sur une touche sucrée, il est possible d’ajouter un dessert maison.

Une immersion culturelle et gourmande

En parallèle, vous découvrirez les traditions brassicoles liguriennes et les techniques artisanales encore utilisées aujourd’hui. Une plongée dans l’histoire locale de la bière vous permettra de comprendre l’influence des différentes cultures sur la production régionale. Des rencontres avec des producteurs locaux sont parfois proposées pour approfondir cette découverte.

Vous pourrez également faire un tour à la Piccola Bottega Ligure, la boutique du restaurant, où sont disponibles à l’achat bières locales, vins artisanaux et spécialités régionales. Enfin, le décor du restaurant — enrichi d’objets génois anciens — vous plonge dans l’histoire culinaire de la région.

Une expérience incontournable pour les amateurs de bière

Grâce à cette dégustation bière artisanale, vivez un moment riche en découvertes et en plaisirs gustatifs. Que vous soyez passionné de bières ou simplement curieux, cette expérience promet une immersion authentique dans la gastronomie ligurienne.

Réservez dès maintenant votre dégustation à la Trattoria da Turin !

Prix

• 22 € par personne (sur base plus de 8 personnes)

Inclus/non inclus

Inclus :

• Choix de 2 bières locales de la brasserie « Taverna del Vara ».
• Présentation des bières, des préparations et des produits locaux proposés
• Dégustation de bières accompagnée de « Focaccia traditionnelle », 4 dégustations différentes de préparations ou de produits locaux.
• Eau comprise
• Il sera possible d’acheter des bières, du vin et des produits traditionnels de la « Piccola Bottega Ligure » à l’intérieur du restaurant
• Photographies d’anciens objets traditionnels présents dans les locaux de notre restaurant.

Non inclus :

• Dessert maison (option en supplément)
• Café et autres boissons en dehors des bières incluses

Informations complémentaires

• Adresse : Via XXV Aprile, 131, 16039 Sestri Levante GE, Italy
• Durée  : 45m
• Coordonnées  : contact@yourlocaleye.com
• Min. nombre de personnes : 9 personnes

Agence

Your Local Eye