Description

La Trattoria da Turin vous propose un atelier immersif de pesto avec repas

Vivez une expérience unique pour découvrir les saveurs authentiques de la Ligurie. Située au cœur de la zone piétonne, la Trattoria da Turin est une adresse incontournable. Elle ravit les amateurs de cuisine génoise depuis plus de 80 ans. L’établissement préserve le savoir-faire culinaire régional et propose des plats faits maison avec des ingrédients locaux de qualité.

Plongez dans un atelier autour du pesto génois traditionnel. Cette spécialité emblématique de la Ligurie est mise à l’honneur lors d’une expérience interactive. Vous apprendrez les secrets de sa préparation et repartirez avec des souvenirs gourmands.

Ce que vous découvrirez :

▪ Histoire et culture du pesto – Explorez les origines du pesto. Découvrez les ingrédients typiques et les techniques artisanales transmises de génération en génération.
▪ Atelier de préparation – Préparez votre propre pesto génois. Utilisez un Mortaio Genovese, un mortier en marbre avec un pilon en bois. Vous apprendrez à équilibrer le basilic, l’ail, les pignons de pin, le parmesan, le pecorino et l’huile d’olive.
▪ Dégustation gourmande – Dégustez votre pesto fraîchement préparé. Servez-le avec du pain artisanal ou des pâtes Trofie, une spécialité ligurienne.
▪ Menu dégustation – Profitez d’un assortiment local : salami, fromages affinés, tartes salées et spécialités de saison.
▪ Accord mets et vins – Un verre de vin blanc ou rouge de Sestri Levante accompagne votre repas. Vous pouvez aussi choisir une boisson locale.
▪ Douceur italienne – Terminez le repas avec un tiramisu maison, une touche sucrée typiquement italienne.
▪ Diplôme souvenir – Repartez avec un Diplôme de Chef Pesto. La recette détaillée et des astuces de préparation vous seront également offertes.
▪ Boutique de produits locaux – Visitez la Piccola Bottega Ligure. Vous y trouverez des vins, des bières artisanales et d’autres spécialités à rapporter chez vous.
▪ Ambiance authentique – Admirez des objets anciens dans notre trattoria. Ils racontent l’histoire gastronomique de la Ligurie.

Une expérience sensorielle unique
Que vous soyez passionné de gastronomie ou simplement curieux, cet atelier vous enchantera. Entre histoire, saveurs et convivialité, vivez un moment inoubliable.

Réservez dès maintenant votre atelier pesto avec repas à la Trattoria da Turin !

Prix

• 55 € par personne (sur base moin 6 personnes)
• 44 € par personne (sur base plus de 6 personnes)

Inclus/non inclus

Inclus :

• Informations historiques sur l’origine du pesto et sa préparation
• Verre de vin blanc ou rouge produit à Sestri Levante ou boisson locale, eau incluse
• Expérience conviviale de préparation du pesto avec un mortier génois traditionnel. Chaque participant disposera d’un Mortaio Genovese pour la préparation du pesto
• Dégustation de votre propre pesto avec du pain traditionnel (ou avec des Trofie, pâtes traditionnelles)
• Assiette variée de salami, fromages, tourtes salées et spécialités locales selon la saison. Verre de vin blanc ou rouge local. Eau incluse. Dégustation de tiramisu
• Chaque participant recevra un Diplôme de Chef Pesto avec la recette, les ingrédients et les secrets de préparation des Trofie al Pesto
• Possibilité d’acheter des bières locales, du vin et des produits traditionnels dans la Piccola Bottega Ligure de notre boutique
• Photographies avec d’anciens objets traditionnels présents dans nos locaux

Non inclus :

• Boissons supplémentaires en dehors du verre de vin ou de la boisson locale inclus.
• Aliments supplémentaires en dehors du menu de dégustation décrit.

Informations complémentaires

• Adresse : Via XXV Aprile, 131, 16039 Sestri Levante GE, Italy
• Durée  : 1h Atelier + repas ou apéritif
• Coordonnées  : contact@yourlocaleye.com

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